Cuscús, fresas, manzana verde y grosellas

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Tengo un día de lluvia por si acaso quisieras bailar
y una noche de luna para cuando quieras soñar.

Ingredientes

  • 120 gr. de cuscús.
  • 5 fresas.
  • 1/2 manzana Granny Smith.
  • Grosellas.
  • Albahaca para decorar.
  • AOVE.
  • Sal.

Instrucciones

  1. Vertemos en un recipiente el cuscús. 
  2. Calentamos el mismo volumen de agua que de cuscús.
  3. Retiramos el agua del fuego antes de que rompa a hervir.
  4. Agregamos el agua caliente al recipiente con el cuscús y lo tapamos para que se hidrate. Lo dejamos reposar unos 5 minutos hasta que el cuscús alcance la consistencia deseada.
  5. Agregamos un poco de sal y un poco de aceite de oliva. A continuación desgranaremos el cuscús con ayuda de un tenedor.
  6. Lavamos muy bien las fresas y la manzana y las picamos en cuadraditos.
  7. Añadimos la fruta picada al cuscús y mezclamos bien.
  8. Emplatamos con ayuda de un aro o cortapastas.
  9. Decoramos con unas grosellas y unas hojas de albahaca.

Bon apétit !!!

Claves

  • Nº personas: 2
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Dificultad: Baja

2 comentarios sobre “Cuscús, fresas, manzana verde y grosellas

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