Cuscús, fresas, manzana verde y grosellas

Tengo un día de lluvia por si acaso quisieras bailar
y una noche de luna para cuando quieras soñar.

Ingredientes

• 120 gr. de cuscús.
• 5 fresas.
• 1/2 manzana Granny Smith.
• Grosellas.
• Albahaca para decorar.
• AOVE.
• Sal.

Instrucciones

1. Vertemos en un recipiente el cuscús. 
2. Calentamos el mismo volumen de agua que de cuscús.
3. Retiramos el agua del fuego antes de que rompa a hervir.
4. Agregamos el agua caliente al recipiente con el cuscús y lo tapamos para que se hidrate. Lo dejamos reposar unos 5 minutos hasta que el cuscús alcance la consistencia deseada.
5. Agregamos un poco de sal y un poco de aceite de oliva. A continuación desgranaremos el cuscús con ayuda de un tenedor.
6. Lavamos muy bien las fresas y la manzana y las picamos en cuadraditos.
7. Añadimos la fruta picada al cuscús y mezclamos bien.
8. Emplatamos con ayuda de un aro o cortapastas.
9. Decoramos con unas grosellas y unas hojas de albahaca.

Bon apétit !!!

Claves

• Nº personas: 2
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Dificultad: Baja