Salsa de frutos rojos

Ingredientes

  • 200 gr de fresas.
  • 50 gr de arándanos.
  • Pimienta negra.
  • Pimienta roja.
  • 50 ml de vinagre de manzana.
  • 2 c/s de azúcar moreno.

Instrucciones

  1. Lavamos con abundante agua fría las fresas y los arándanos.
  2. Cortamos las fresas en cuartos y las ponemos en un bol. Añadimos los arándanos tal cual.
  3. Incorporamos 2 cucharadas soperas de azúcar moreno.
  4. Agregamos una pizca de pimienta negra y una pizca de pimienta roja recién molida.
  5. Por último, incorporamos el vinagre de manzana y mezclamos bien todo el conjunto.
  6. Dejamos macerar en la nevera durante 1 hora.
  7. Trascurrido este tipo, salteamos las fresas y los arándanos en una sartén (poner todo el contenido del bol donde se han marinado) durante 10 minutos a fuego suave o hasta que se evapore el vinagre.
  8. Ya tendríamos preparada nuestra salsa de frutos rojos. En este caso solamente he utilizado fresas y arándanos, pero podemos utilizar además cualquier fruto rojo del bosque (moras, frambuesas, grosellas, etc …
Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s