Temaki de salmón

up20

Si vuelves a recogerte el pelo con tanta alevosía frente a mis ojos
vas a despertar al dragón que duerme entre mis manos
y no voy a hacerme responsable de los desperfectos.

Mi corazón es un cine de verano
y cada vez que bajo al metro, la boca de destino es tu barrio.
Llamo barrio a tus caderas, a las arrugas de tus ojos,
al tatu de tu pie derecho,
a los veinticuatro lunares de tu espalda.

Tú tan revolucionaria y yo tan zen
pero hasta los desconocidos nos miran con arte cuando te deshielas
cuando bajas la guardia y apagas el busca de las dudas,
cuando retiras tu ejercito.

Entonces quiero salir corriendo y borrarle las prisas a Madrid
bajarle el sueldo a tu jefe
curarme la alergia a los gatos
presentarte a mi psicóloga
follarnos escuchando clásicos
pagarnos la jubilación.

Si vuelves a recogerte el pelo con tanta alevosía frente a mis ojos
voy a cometer un disparate
y van a llorar de envidia todos los poetas.

Ingredientes

  • 250 gr de salmón fresco.
  • 1 aguacate maduro.
  • 1 pepino.
  • Hojas de lechuga.
  • Arroz para sushi
  • 4 hojas de alga nori.
  • Salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido para acompañar.

Instrucciones

  1. Corta en tiras de aproximadamente 5 cm de largo el salmón, el aguacate y el pepino.
  2. Corta cada hoja nori por la mitad, haz un cono y rellénalo con el arroz para sushi, un par de tiras de cada ingrediente  y una hoja de lechuga para cada temaki.
  3. A la hora de servir acompañar los temakis con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido.

Espero que os guste !!!

Claves

  • Nº px: 4
  • Tiempo preparación: 40 minutos
  • Dificultad: Media

 

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